Laboratório de criação - Doce

Proposta: Criar um doce que nos lembre a Vida e Morte relacionados ao projeto Coral-Sol.

 

          O Coral Sol é muito lindo, luminoso e parece um sol. Mas é um invarsor do ecosistema brasileiro e vem acabando com a meio ambiente das costa marinhas brasileiras. Por ser tão lindo e por lembrar um sol relacionamos ele com a Vida e beleza, mas por ser um intruso que acaba com a biodiversidade das costas marítimas relacionamos ele a Morte.

 

           Este Doce foi desenvolvido como uma criação que faz relação entre a vida e a morte. A vida que existe no "Leite" e a morte deste leite diante do "Maracujá" que por ser um ácido cítrico, acaba azedando o leite. Diante do processo de criar esta relação pude perceber que é mais comum do que pensamos. No nosso dia a dia, temos esta relação muito presente, mas já estamos acostumados e não damos conta, ex.: na presente vontade do ser humano comer um belo churrasco, existe vida para quem come e a morte dos animais que serão comidos. É a vida é dura mesmo!!!

 

Ambrosia de Maracujá com Coco .

Ingredientes:

- 500g de açúcar

- 750 ml de leite de vaca.

- 01 vidro de leite de coco.

- 6 ovos

- ½ xícara de suco de maracujá da fruta.

- Coco ralado ou canela para enfeitar.

Modo de fazer:

No liquidificador coloque todos os ingredientes para bater. Bata bem

Numa panela bem alta coloque a mistura para cozinhar por 30 minutos aproximadamente.

Note que a mistura depois de abrir fervura começará a formar uns grumos. Caso vc queira grumos pequenos poderá quebrá-los com a colher.   Coloque num refratário os grumos (pode usar uma escumadeira para ajudar) depois pode jogar a calda que ficou na panela para decorar o doce. Polvilhe canela ou coco ralado na hora de servir.